阿錦師牛肉麵
地址:新竹市東區金山街118號
今天的晚餐選了金山街的阿錦師牛肉麵,
他們有門口的座位可以選擇,
不過今天熱死了,而且路上車子很多,
還是進去吹冷氣,
一碗牛肉麵(小)90元,
湯頭是紅燒的重口味,
蠻好喝的,
裡面的蔬菜是地瓜葉,
麵給很多,小碗就可以吃很飽了,
我點的牛雜麵(小)也是90元,
料很多,
在其他牛肉麵店沒吃過這種湯頭,
是很特別的中藥味,
還有加上九層塔的香味跟薑帶出的辣味,
有點喝不習慣,我比較偏愛傳統的清燉或紅燒口味,
應該是小腸,很入味,
是裡面最好吃的,
很像筍乾的這個東西,但也是某種內臟,
吃起來很Q很有咬勁,但比較不入味,
