博多一幸舍
地址:新竹縣竹北市縣政二路245號
在新竹待了這幾年，除了大河拉麵跟大海拉麵，就沒吃過其他比較日式風格的拉麵店，
去年從沖繩回來之後，才開始對日式拉麵感到很有興趣，
但也只能趁著幾次去台北玩的機會才順便去吃。
後來潘潘在網路上看到了這家店的食記，
我超開心的！
那個周末就一定要他帶我去吃吃看！
到店門口已經一點多了，還是有人在排隊......
還好人沒很多
等了一會，店員拿著菜單出來讓我們先點餐，
比起大海拉麵貴了些，但跟台北拉麵店價位比，算可以接受，
這家有加一成服務費，
我們點了兩碗濃厚豚骨拉麵，軟硬度我選硬，
門口的大金龍木雕，這隻龍還用爪子夾麵來吃....
等了20分，排到我們進去坐了，
師傅甩麵的架式很有勁道，看起來很專業，
連服務生裡面都有日本人，只要客人一進門，大家就精神抖擻的大喊歡迎光臨(用日文)
桌子小小的，沿著吧檯圍成了一圈，可以看到師傅在面前煮麵，
雖然開放式廚房，但是不會熱也沒有油煙味，
桌子上有些調味料，
比較特別的是提供撥好的蒜頭，還有壓蒜器可以自己取用
加點的煎餃$80，超迷你的，我一口可以吃三顆吧
味道還好，但就只能塞牙縫而已，旁邊有一小坨辣醬，不會很辣，
麵送來了，但不知道為什麼同樣口味，第一碗跟第二碗顏色很明顯有差別！？
拉麵裡面沒附蛋，另外點的糖心蛋$30，蛋就普通，比起來石安牧場的溫泉蛋比較好吃
湯頭濃郁偏重口味，帶有一點膠質，喝完抿嘴會黏黏的
偏硬的麵帶點咬勁，蠻喜歡這個硬度
拍糊了，叉燒只有附上薄薄的一大片，不過肉質蠻嫩的
麵的量也不多，加麵的話要加40元，
我沒加麵，還好湯喝完也就飽了
整體而言還不錯，會想再訪
